粘米团 胡萝卜猪肉米团

作者： 下厨房用户_rebv

米团刚蒸出来特别好吃，香甜软糯，配上辣味让你停不下口。做好的米团可以冷藏保存2~3天。想吃的时候再蒸锅蒸热或者偷懒微波炉热一下即可。但是恢复软糯口感只能靠蒸锅。冷吃则感受另一番风味——嚼劲十足。

用料

• 猪肉 250克
• 胡萝卜 1500g
• 蒜 几瓣
• 粘米粉 2000克
• 小米辣 适量
• 盐
• 鸡精
• 开水（滚烫的）

粘米团 胡萝卜猪肉米团的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末。不需要太细，有一点肉的颗粒会更好吃。 胡萝卜刨丝。 蒜切末。 小米辣切末。

步骤 2

热锅，下多点油，下蒜末和肉末炒至肉末变色，下胡萝卜丝，炒至断生。

步骤 3

将开水（100度的）倒入米粉中，混合成团。

步骤 4

将馅料像汤圆一样包入米团中。

步骤 5

米团放在蒸锅上，开大火，上汽后转中火。从开火开始算蒸25分钟即可。

菜谱创建时间：2019-02-23 18:36:48