新手懒人必成功吐司（面包机版）

作者： XUNXL

啊！！！我必须吹爆这款新手懒人傻瓜式好容易成功的面包机🤗🤗🤗 揉面白痴的我想买面包机好久了。以前用手揉面团+烤箱，出来硬邦邦的窝窝头。也试过亲戚家的国产品牌面包机，可能是酵母加得不对面团没发起来，得到一个黄油味的大馒头！于是热情很快被浇灭，可是最近老买吐司又燃起自己做的念头。松下好想要可是太贵了，终于给我在找到这款没听过的日本品牌，抱着反正也不贵大不了再到闲鱼卖掉的心情下了单[大笑R] 昨晚第一次试做，食谱参考面包机自带说明书+下厨房，以及过称时难免手抖不太准，最后实际用的配方如下：

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 牛奶 和鸡蛋合起来150克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 20克（家里没有无盐,用的安佳有盐，所以降低了盐的分量）
• 细砂糖 13克（我不太吃甜，喜欢甜的多加点）
• 干酵母 2.3克

新手懒人必成功吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

面材料除了酵母放酵母盒，其他的先把糖盐鸡蛋黄油扔进面包机内桶，面粉最后加入。选择500g，基本面包，中度上色，系统自动倒计时3小时50分。然后就该干嘛干嘛等待出炉啦！离发酵完还有三十分钟时，还皱巴巴，吓得我以为发不成功了

步骤 2

烤之前发酵完成的样子，白白胖胖

步骤 3

热乎乎出炉

步骤 4

面包冷却后用保鲜袋封装过夜，第二天撕开的样子，还是很松软

步骤 5

菜单

新手懒人必成功吐司（面包机版）的小贴士

又做了两次，发现天冷的时候发酵没有那么成功。所以可以手动延长一些发酵时间。我第一次用250g面粉，发得几乎面包桶满满的状态，后来天冷的时候再做，只发到1/2多一点，但内部的松软也还可以。最好要发到面包桶至少2/3再开始烤

菜谱创建时间：2019-02-23 17:46:43