简易版酸菜鱼（海底捞酸菜鱼调料包）

作者： 我是一枚小勺子

一直觉得酸菜鱼是道很复杂的大菜，自从我发现有它———海底捞酸菜鱼调料包，让一切变得简单。

用料

• 姜 3片
• 香菜 3根
• 宽粉 一些
• 蒜 一些
• 海底捞酸菜鱼调料包 1包
• 鱼片 500克

简易版酸菜鱼（海底捞酸菜鱼调料包）的做法步骤

步骤 1

我是个懒虫不愿意逛菜市场，切切切…所以家里附近有了盒马后我都是叫外卖…幸好有这种鲜切的鱼片，省事儿好多。

步骤 2

海底捞的酸菜鱼调料包很方便，打开来什么都有。

步骤 3

首先先把腌鱼包倒进去，腌一下鱼🐟

步骤 4

热锅后再下油，倒进蒜蓉和几片姜煸炒出香味

步骤 5

然后把酸菜包打开倒进去翻炒

步骤 6

翻炒出香味后，大约三四分钟倒入适量的水～～

步骤 7

大火烧开后倒进调料包

步骤 8

喜欢吃辣的可以倒进辣椒包，这个需要根据各人口味调整。我不想吃太辣，所以我只放了半勺辣椒🌶️其实不放也不影响口味，因为酸菜里本来就带了一点辣椒，微辣

步骤 9

另外我还买了些宽粉放进去

步骤 10

先用热水泡软，然后再加进酸菜鱼里

步骤 11

酸菜汤大火煮开后，再中火煮个五分钟。然后把鱼片一片片放进去滚个三分钟即可～划重点：一定要一片片夹进去，不要一堆倒进去，不然会粘在一起～～

步骤 12

最后再加上香菜点缀就大功告成啦～～

菜谱创建时间：2019-02-23 16:58:39