1分半饭堂 | 低卡沙拉周Day2中式鸡肉糙米沙拉

作者： Freeze静

【一分半饭堂】低卡沙拉系列第二集来啦~ 图文食谱中有制作过程中的注意事项和选材小技巧哈~ 【1分半饭堂】栏目是我2019年尝试的一个全新短视频美食教程栏目~每期一分半钟教你制作简单易上手的实用创意料理！ 每期同步更新： 公众号（两个）：炊烟食堂 和 饭yo团（或者搜索：fanyoutuaner） 下厨房我的个人食谱页面 Bilibili网站：Freeze静 西瓜视频：饭yo团 有什么问题欢迎随时留言~

用料

• 三色糙米 70g
• 鸡胸肉 50g
• 圆生菜 100g
• 叶生菜 30g
• 香菇 30g
• 小番茄 30g
• 荷兰豆 20g
• #花生蚝油沙拉汁
• 低脂花生粉 6g
• 蚝油 7g
• 香醋 7g
• 芝麻油 3g
• 蒜泥 7g
• 泰式甜辣酱 7g

1分半饭堂 | 低卡沙拉周Day2中式鸡肉糙米沙拉的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料列表中的所有食材。

步骤 2

将三色糙米淘洗干净，放入电饭锅中加适量水蒸熟。 蒸纯糙米饭的水量比蒸白米饭的水要多个30ml左右，不习惯偏硬口感的糙米饭可以先将糙米淘洗干净后浸泡半天再蒸饭

步骤 3

依次将荷兰豆切段，小番茄对半切开，香菇去蒂后切成厚片，圆生菜切大块，叶生菜撕碎。

步骤 4

锅中放入适量清水，开大火放入鸡胸肉加盖煮开，水开后放入荷兰豆，煮1分钟后关火捞出沥水备用。

步骤 5

开中火将平底锅中放入少许橄榄油，香菇加盐翻炒至上色。

步骤 6

鸡肉晾凉后撕碎备用 鸡胸肉我用的鸡小胸，也叫鸡柳。是鸡大胸内侧的那一条肉，肉质非常鲜嫩，比鸡大胸更加多汁！ 健身党们不妨试试~！

步骤 7

接下来调制花生蚝油沙拉汁：将沙拉汁材料加入碗中搅拌均匀。

步骤 8

装盘，淋上沙拉汁即可

1分半饭堂 | 低卡沙拉周Day2中式鸡肉糙米沙拉的小贴士

食谱中的低脂花生粉是pb2的低卡花生粉~ 减脂的朋友应该对它不陌生啦！ 虽然比普通花生酱热量低很多，但是依然比许多低卡沙拉汁热量高。 所以还是要控制一下用量哈！

菜谱创建时间：2019-02-23 16:17:40