蛋饺

作者： 顾小厨

用料

• 鸭蛋 4个
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 油 50克

蛋饺的做法步骤

步骤 1

软壳鸭蛋 因为个人体质原因，容易上火，所以选用的是鸭蛋，而非鸡蛋。

步骤 2

准备食材

步骤 3

调好的肉放入蛋饼中

步骤 4

用筷子按压成型

步骤 5

成品后存放至冰箱，什么时候想吃都可以拿出来，最好3天内解决完，因为放了料酒的食欲久了很容易变质。 成品后，这是一道菜，到时和蒜苗/葱花一起，也可以加入面内一起烧，味道都是不错的，当然火锅也是不错的配菜哈。

步骤 6

菌烩蛋饺

蛋饺的小贴士

肉是关键 个人喜欢把肉剁碎点，然后依次放入料酒、酱油、姜末、蒜末、淀粉等拌匀

菜谱创建时间：2019-02-23 16:11:18