一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭

作者： Yuki_Huang

一个食，晚餐也不想好好做，翻了翻冰箱，还有前天吃剩的冷饭，鲜香菇和叉烧，决定求其搞个炒饭。之前也没做过炒饭，看了几个菜谱，就大胆地发菜谱了哈哈哈，不过味道还是不错D

用料

• 鸡蛋 1个
• 冷饭 一个人吃的分量
• 鲜香菇 2只
• 叉烧 3-5片
• 酱油 1茶匙
• 小葱 1根

一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鲜香菇洗净去蒂切丁，叉烧切丁，备用。

步骤 2

切葱花备用，葱白和香菇叉烧放一起，等会儿一起炒

步骤 3

鸡蛋打匀，把冷饭均匀铺在蛋液中

步骤 4

热锅下油

步骤 5

先炒菜，炒到香菇变色，叉烧肥的部分变透明盛起，因为叉烧本身有味，此步骤就不调味了

步骤 6

然后把多余的油倒回锅里，把饭和蛋液倒进去炒，稍微翻炒一会儿把刚才炒好的菜也倒回锅里一起炒，出锅前放葱花，酱油

步骤 7

上碟

菜谱创建时间：2019-02-23 13:26:21