鸡脯肉一块
洗净切丁,黑胡椒粉、料酒、盐腌制半个小时。
鸡丁一块一块的先放淀粉粒滚一下,粘上淀粉!
第二部在接着放蛋液里滚动一下
第三部放面包糠里滚一下
全部粘好,放在一个大盘子里!
锅里倒入油,油多一些,要把鸡丁都曼进去,油七成热鸡丁入,我的锅小,我分两批炸的,大火五分钟,小火10分钟,炸的外表有些金黄就可以了!
捞出沥一下油,装盘,配上番茄酱就可以开吃啦!