103 杨枝甘露

作者： 小容ronnie

芒果控们必选的一道甜品，真的超级好吃

用料

• 芒果肉220克➕适量（表面装饰） 西米100克 水1000克 椰浆200克 淡奶油60克 糖粉50克

103 杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

主锅加入1000克水，以12分钟/100度/速度1 煮开；继续设定25分钟/100度/速度1，从量杯盖口加入小西米进行烹煮。

步骤 2

煮好后将小西米用凉水过滤2-3遍，洗去粘稠的胶质，放一边备用

步骤 3

清空主锅并洗净，加入220克芒果肉、淡奶油、椰浆和糖粉，以30秒/速度7搅打

步骤 4

加入小西米，以10秒/速度2混合搅拌均匀

步骤 5

倒入大碗，加入200克芒果肉，也可以依据喜好加入红柚肉、草莓、葡萄等。放入冰箱冷藏半个小时食用口感更佳！

菜谱创建时间：2019-02-22 23:37:43