看完就会的咖喱鸡翅

作者： 买还私奔的买北鼻

鸡翅可以替换成其他肉类，如果是牛肉的话，小火慢炖的时间需要加到1小时以上噢

用料

• 鸡翅中 12个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 咖喱块 50克（按个人口味加减）
• 椰浆 200ml
• 生抽 1勺
• 白糖 2-3勺
• 食用油 适量
• 蒜末 适量

看完就会的咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜洗净削皮切块。鸡翅划花刀（更入味）后把血水泡干净并沥干

步骤 2

冷锅冷油，下白糖，略熬化（看到冒小泡泡就可以了）后下鸡翅，小火慢煎至两面金黄（这一步千万别省，可以丰富口感+控干鸡翅的水分+更入味）盛出备用。 锅中留少许底油，下蒜末爆香

步骤 3

往上一步里下土豆，胡萝卜略翻炒，下鸡翅，加生抽快炒，加入椰浆继续翻炒均匀。倒水没过所有食材，水开后加入咖喱块，拌匀后开小火慢炖40分钟 （没有椰浆可以换成牛奶，味道会淡一点）

步骤 4

起锅后撒点熟白芝麻或者葱花，齐活~

看完就会的咖喱鸡翅的小贴士

每次蔬菜都是最先干完的，千万别省着放哈 鸡翅可以按喜好酌情加减，也可以换成你喜欢的任何肉类。 水要一次性加足，尽量别中途加水

菜谱创建时间：2019-02-22 19:57:45