香菇肉丸子

作者： Lynnsiusiu

为了让孩子好好吃肉，而且吃得更健康，作为妈妈各种做法都会不断尝试，当看见宝宝满足的大口大口的吃完一大碗饭，喝完一大碗汤，那也是妈妈的一种心理上的满足，哈哈哈……记录下丸子做法，分享给大家，主要自己也很健忘😂😂

用料

• 香菇 朵
• 鸡蛋 个
• 猪肉 克
• 料酒 勺
• 胡萝卜 根
• 酱油 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 蚝油
• 葱
• 西兰花
• 生粉

香菇肉丸子的做法步骤

步骤 1

1.带一点肥的瘦肉，或者有的人喜欢用五花肉，根据自家宝宝习惯，剁成肉末，香菇泡软剁碎与肉末拌匀

步骤 2

2.在香菇肉末中加入适量的盐，生粉，鸡蛋，油，耗油，酱油，葱末，料酒，拌匀，淹五分钟

步骤 3

3.很重要的一步，摔打，把拌匀腌好的肉，拿起来，然后摔打到盘子里，多次摔打，喜欢筋道的可以多摔一会，不喜欢筋道的随便哈😄

步骤 4

4.烧适量开水，戴手套用手的虎口位置挤出肉丸子形状，放进开水里，开水里记得放几片姜，丸子剂完放进萝卜丝，西兰花，盖盖中小火煮开，五分钟出货，汤很鲜，肉丸子吃起来嫩滑不腻哈😄

菜谱创建时间：2019-02-22 15:56:13