蒸菜汽水

作者： 暴躁大番茄

怀着5个月宝宝，尽量做各种蒸菜，保证健康饮食，每天要吃适量的肉，蒸是最健康的烹饪方式。也不会像炖汤，一大锅一次吃不完。

用料

• 肉馅
• 黄花
• 红枣
• 枸杞
• 盐
• 姜
• 生抽
• 淀粉

蒸菜汽水的做法步骤

步骤 1

准备适量肉馅，肥瘦相间，我这大概有五块钱的肉馅。

步骤 2

枸杞+两颗大枣，提前浸泡洗净，用量根据肉馅多少决定。

步骤 3

黄花洗净，与枸杞，大枣一起用温水泡发

步骤 4

生姜剁碎，尽量剁细些。

步骤 5

姜碎，适量盐，淀粉放到肉馅里，怀孕不吃鸡精味精，我没放。然后揉馅，一定要多揉些时间，揉到馅料起劲，有黏性为止。

步骤 6

准备一个大一点儿的碗（能上锅蒸就行）碗底抹一点油，将肉馅放到碗底。

步骤 7

用手将肉馅压实在，紧紧贴到碗底

步骤 8

加纯净水，多加点儿，因为还有配菜，将泡发的配菜也加进去，动作轻一点儿，不要破坏碗底的肉馅。倒适量生抽在碗里。然后上锅蒸30分钟。出锅后可适量加点葱花。汤很好喝！

蒸菜汽水的小贴士

肉馅一定要揉久一点，否则蒸出来比较散

菜谱创建时间：2019-02-22 14:12:50