家庭版糖醋排骨

作者： 小茵茵呀

用料

• 猪肋排 两根
• 绵白糖 适量
• 米醋
• 香醋
• 食用油
• 生抽
• 葱姜八角
• 料酒
• 番茄沙司

家庭版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下入排骨 焯出血沫子 捞出过凉控干

步骤 2

起锅 倒油 葱姜爆香 加入一个八角 适量生抽 大火煮开 小火慢慢炖 喜欢吃有嚼劲的煮半个小时 喜欢吃入口烂的要50分钟啊

步骤 3

白糖要用这种绵白糖 不要砂糖

步骤 4

煮好以后捞出控干 锅里烧油 放入煮好的排骨炸

步骤 5

大约炸成这样 中小火五到六分钟 表皮稍微有一点点焦焦脆脆的 捞出 控油

步骤 6

锅里留一点点的底油 放入半勺糖 三分之二勺米醋 炒至糖溶化

步骤 7

糖化了以后放入一点番茄沙司 这样做出来的排骨颜色红亮 味道也更好

步骤 8

再加入一点生抽 一点点

步骤 9

排骨倒回锅里 小火翻炒均匀 使每一块排骨都裹上糖醋汁就可以啦！

菜谱创建时间：2019-02-22 13:52:13