蜜汁豆干 格瑞美厨

作者： Bonnierbt

特别喜欢苏州美食，自己做更健康哦

用料

• 油豆腐 130~150g
• 冰糖 32g
• 生抽 15g
• 老抽 12g
• 八角 3个
• 食用油 20g
• 花椒 3粒
• 香叶 1片
• 水 150克

蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤

步骤 1

准备食材，温水清洗油豆腐。

步骤 2

除了油豆腐，加入所有的调味料，120℃ 3分钟煮开。

步骤 3

插入蝴蝶棒，加油豆腐。设置100℃ 10分钟 L档；继续100℃ 6分钟煮；再105℃ 6分钟 L档。

步骤 4

根据实际状况,如果还有较多汤汁，打开透明量杯盖蒸发水分，100℃ 2-3分钟 L档收汁。（主意别烧干哦）

步骤 5

完成，起锅。

菜谱创建时间：2019-02-21 23:42:09