快手煎年糕

作者： 冬爱妈妈

过年吃年糕——年年高！ 蒸年糕太麻烦了，蒸一锅也吃不了，我家也很少蒸馒头包子，不能顺带蒸年糕😔 如果有个办法能十分钟就吃到，吃多少做多少该有多好！ 甜食、粘食控们看过来！！！

用料

• 糯米粉 适量
• 红枣 适量
• 白糖 少许
• 油 少许

快手煎年糕的做法步骤

步骤 1

大红枣洗净泡一小会儿。

步骤 2

切丁备用，吃多少切多少😜

步骤 3

放糯米粉，我买的石磨糯米粉，如果爱吃甜的，这一步可以放白糖少许。我不放糖，因为枣就够甜了，还可以吃出糯米的香味儿。

步骤 4

放适量水调匀糯米粉，稠度看视频吧！

步骤 5

热锅！一定是不粘锅！！！！ 放少许无味的植物油，玉米油啥的！

步骤 6

放糯米糊糊到锅里去！

步骤 7

小火！小火！小火！ 盖锅盖！等五分钟左右！

步骤 8

用筷子给年糕整形，切几块都可以啦！ 这个时候就熟了，可以吃了！

步骤 9

如果想吃煎年糕的口感就继续小火慢煎，还可以再加点儿油，表面就脆脆的啦！ 开动！好吃的不得了，垫一张烘焙油纸，方便洗盘子😝

快手煎年糕的小贴士

一定用不粘锅！！！！！ 红枣换成蜜豆也好吃呢！ 用筷子切割和翻个儿别着急，熟能生巧！

菜谱创建时间：2019-02-21 18:37:30