一口蘑菇浓汤（超级懒人版）

作者： 陈小猪的小厨房

原汁原味也可以活色生香，试试这款无意中发现的简单好滋味吧！

用料

• 白蘑菇 10朵（其实多少个都可以）
• 小青葱/小青蒜苗 一根
• 盐 2克（可不放）
• 油 1小勺（可不放）

一口蘑菇浓汤（超级懒人版）的做法步骤

步骤 1

蘑菇去蒂头洗干净，用厨房纸吸干水分。平铺在烤盘中，上下火180度，烤到蘑菇中间出现满满的汤汁（如图），预热以后这次我烤了18分钟。（火候的控制请厨友们根据自家烤箱把握一下喔，原则上是蘑菇里面的小洞洞装满汤汁就OK了👌）

步骤 2

洒上一点点葱花或蒜苗。再洒上一点点盐和油，完成✅

步骤 3

新鲜的蘑菇烤制以后真的会出很多汤，照片里面的蘑菇一点水都没有外加，都是汤汁来的。而且蘑菇本身可以充当小杯子，成品很可爱呢！稍稍装饰一下就非常漂亮了！

一口蘑菇浓汤（超级懒人版）的小贴士

在国外有见到过“蘑菇精”，当地人用来做味精类的调味料使用，可见蘑菇是非常鲜美的。这个做法真的超简单，也不用担心蘑菇出汤以后会口感不好，真的不会喔……味道清鲜，口感细腻，营养也非常好！ 另外，请先试一下不放盐的味道，其实也很好的。不论有没有调味和加油，都是一道极好极简极营养的料理。孩子们很喜欢❤️

菜谱创建时间：2019-02-21 15:58:56