粉葛赤小豆煲鲮鱼汤--清热毒，泄湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛或周身骨痛，腰膝酸楚均有功效

作者： OTmm厨房

此汤清热毒，泻湿火。用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。

用料

• 鲮鱼 3条
• 猪腱子肉 500克
• 粉葛 1000克
• 红萝卜 2根
• 赤小豆 1把
• 薏米 1小把
• 蜜枣 3个
• 姜 数片
• 盐 适量

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤--清热毒，泄湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛或周身骨痛，腰膝酸楚均有功效的做法步骤

步骤 1

鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中再放几片姜片，中火煎至金黄

步骤 2

猪腱子肉切块放入冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫

步骤 3

粉葛削皮后切块

步骤 4

红萝卜削皮后，滚刀切块

步骤 5

赤小豆、薏米和蜜枣放入冷水中浸泡5分钟，把水倒掉

步骤 6

全部材料放入汤锅里（煎成金黄色的鲮鱼用汤袋装好再放入汤锅里，以防煲汤的过程中鱼煲烂后鱼刺到处都是，喝汤吃汤渣时还要防鱼刺），加入适量清水，大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转中小火煲1.5-2个小时，加入适当的盐即可

菜谱创建时间：2019-02-21 14:15:17