水豆腐炒豆芽—可口下饭

作者： 之味食刻

用料

• 绿豆芽 50克
• 豆腐 2块
• 蒜 2瓣
• 小红椒 2个
• 葱 1根
• 香菜 1干
• 香油 2茶匙
• 盐 适量

水豆腐炒豆芽—可口下饭的做法步骤

步骤 1

首先把配料准备好

步骤 2

把绿豆芽跟豆腐洗净备用

步骤 3

起油锅把豆腐煎至两面金黄，然后用一个干净的碟捞出备用

步骤 4

然后再起油锅，把拍好的蒜爆炒出香味，接着就把豆芽下锅一起爆炒一分半钟

步骤 5

把煎好的豆腐跟小红椒一起下锅炒2分钟，然后就可以把先前准备好的香菜跟葱段一起下锅拌匀，然后焖1分钟就可以捞出上桌了

步骤 6

一道好吃可口下饭的水豆腐炒豆芽就完成了

水豆腐炒豆芽—可口下饭的小贴士

水豆腐易烂，下锅翻炒的时候尽量翻炒次数控制在4次内，第一次翻炒是把豆芽爆炒熟后下豆腐拌均匀就可以了，然后焖2分钟，第二次把香菜、葱段下锅拌匀，然后再焖1分钟，第三次翻炒是起锅时拌匀上桌。小红椒按照个人口味而决定放还是不放，我个人做菜习惯放辣椒而已。

菜谱创建时间：2019-02-21 14:12:38