小猪汤圆

作者： Mary沈

100g糯米粉100g内脂豆腐搓揉成光滑面团，分成12份，其中一小份加红曲粉揉捏成色做猪耳朵和鼻子。我包的是豆沙馅儿的汤圆。眼睛是黑芝麻点的，鼻子用牙签扎两孔，耳朵形状可以按自己喜好各异，粘点水就可以黏上了。煮之前担心的事都没有发生，眼睛、鼻子、耳朵都没有一个掉下来的。Q弹还有豆腐的清香，材料准备全一个小时就可以搞定啦。

用料

• 黑芝麻 少许
• 红曲粉 少许
• 糯米粉 100克
• 内脂豆腐 100克
• 红豆沙 60克

小猪汤圆的做法步骤

步骤 1

100g糯米粉100g内脂豆腐搓揉成光滑面团，分成12份

步骤 2

取其中一小份加红曲粉揉捏上成色做猪耳朵和鼻子

步骤 3

按常规手法将豆沙馅儿放入准备好了的元宵剂子包上，搓圆待用

步骤 4

鼻子和耳朵捏出形状沾水贴在元宵上合适的位置，用牙签在鼻子上扎上鼻孔

步骤 5

用牙签沾水黏上一粒黑芝麻点在元宵上做眼睛

步骤 6

OK啦，水烧开后下元宵3-4分钟元宵浮起后就可以捞出来吃啦

步骤 7

耳朵鼻子眼睛都没有脱落哦

菜谱创建时间：2019-02-21 13:18:54