温州油饼（手残党也容易上手）

作者： 阿蒙的猪猪厨房

从小就爱吃，今天强行要学，分享给大家简单的操作方法

用料

• 干吃做法：
• 油 具体用量没称，费油，多放点
• 汤圆粉 500g
• 盐 10g/2茶匙
• 味精 5g/1茶匙
• 温开水 400g
• 重口味的做法：
• 洋葱 适量（可以多放，很香的）
• 黄酒 适量（我放了一锅铲）
• 生抽 适量（我放了一锅铲）
• 老抽 可放可不放

温州油饼（手残党也容易上手）的做法步骤

步骤 1

准备汤圆粉500g

步骤 2

加盐和味精，加水400g，这一步简单，不需要什么技巧

步骤 3

然后揉成一个个团子铺在保鲜膜上，不要放在砧板上，会粘在上面😫

步骤 4

热锅加油，放入揉扁的团子炸至两面金黄，盛出备用（注意⚠️金黄 金黄 金黄，我的图片中炸的不够，火候大小自己掌控）

步骤 5

热锅起油，放入香葱

步骤 6

翻炒爆香

步骤 7

这张图拍了不知道写什么。

步骤 8

放入油饼翻炒，加入黄酒、生抽、老抽（老抽可不加，本身咸度差不多了，要放的话一定要少，倒入锅铲一元硬币那么大），放点水盖上锅盖闷一下下

步骤 9

开锅翻炒均匀，最后可加入香葱

步骤 10

没来得及摆盘已经吃上了

菜谱创建时间：2019-02-21 12:38:18