木糠杯可以制作咖啡色(奥利奥饼干)和纯色(玛丽饼干)两种,看个人口味和摆台需求啦! 饼干碎用料理机打碎,尽量碎一点,备用。
淡奶油和炼乳混合。
用打蛋器打发到8成,有明显纹路的时候就可以了。
打发好的奶油装入裱花袋。
准备好杯子,一次性的或者家里好看的透明玻璃杯都不错。 底部先铺一层饼干碎,小心点尽量不要弄到杯壁上。
再在饼干碎上挤一圈奶油。
如此重复,一共是4层饼干碎、3层奶油。
最上面一层是饼干碎,如果做奥利奥口味,可以撒上一层可可粉。
喜欢的话,用镂空花片撒糖粉装饰图案。
放入冰箱冷藏2小时就可以享用啦!
适用于小聚会、趴体、甜品台等一切场合。
1、淡奶油请使用动物性奶油,推荐蓝风车、总统、铁塔、安佳等大品牌。 2、每一层都不要多,尤其是奶油,否则口感会很腻。 3、如果没有炼乳,可以用10%的细砂糖代替。 4、冷藏是为了让饼干碎变湿润,不会吃到嘴里呛口。