假装是寿喜锅

作者： 霜天晓角大话痨

懒惰的一锅，其实还是骗自己吃水煮菜～

用料

• 紫菜 1把
• 虾皮 1把
• 洋葱 1块
• 大葱 1根
• 金针菇 1把
• 虾 6只
• 鱼丸 4个
• 白菜 1大把
• 其他任意喜欢吃的蔬菜
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 油 1勺

假装是寿喜锅的做法步骤

步骤 1

煮锅加入足量水，放入紫菜虾皮，煮汤，开锅后小火稍微再煮几分钟，关火

步骤 2

洋葱切丝，炒锅放1勺油，炒到洋葱微微变软，把洋葱倒进煮锅

步骤 3

不用刷锅，用剩下的油小火煎虾，淋2勺生抽，2勺料酒（注意可能会粘锅，如果没有不粘锅的话还是提前腌好了虾放进去煮吧）

步骤 4

金针菇洗净，白菜切丝，大葱洗净切段，放入煮锅。再摆上虾，鱼丸等自己喜欢吃的菜，均匀淋上一勺老抽，煮开后小火焖至食材变软。

假装是寿喜锅的小贴士

蔬菜鱼丸可以最后一步直接放。如果是鱼虾或者肥牛这种肉类，需要参照标准寿喜锅的处理方式先煎过，不然容易腥。 这个其实都不能叫做寿喜锅啦，只是多几个步骤骗自己吃点健康的水煮菜～

菜谱创建时间：2019-02-21 00:38:45