倒油,先把蒜瓣儿炒香,下彩椒,煸炒片刻,下洗好的玫瑰大头菜,一定要多次清洗不然很咸。翻炒之后下豆腐丝,因为豆腐易熟,所以最后下。翻炒之后淋上辣油、酱油少许、糖、鸡精,不用加盐了,因为大头菜就是咸的。这道菜很下饭,做起来也很快
大头菜要反复洗,不然会很咸