糖饼

作者： jingzii

外酥里嫩的糖饼，做法特别简单，零失败讷！

用料

• 普通面粉 300克
• 温水 100克
• 鸡蛋 一只
• 熟油 20克
• 馅料：
• 糖粉 100克
• 面粉 20克

糖饼的做法步骤

步骤 1

把面粉，鸡蛋，熟油和温水，统统放在和面盆里，和成面团。我是用厨师机和的，用手一样。

步骤 2

和成面团后，盖上保鲜膜，醒半个小时

步骤 3

醒面期间称好糖分和面粉，混合在一起搅拌均匀，待用

步骤 4

醒好后的面团，不用揉，直接用手搓成长条状。因为一个手拿手机🎬，只能单手操作，呵呵🤭

步骤 5

揉成长条后，平均分成8份

步骤 6

取其中一份揉圆，按扁，捏成小碗状，放入糖馅料

步骤 7

包成包子状，然后再按扁，擀成薄约5毫米厚的饼

步骤 8

锅里刷油，用中火开始烙饼。2分钟后有点鼓起来的时候翻面，再烙2分钟，鼓起来了，就好了

步骤 9

👀鼓包的糖饼

步骤 10

外酥里嫩的

步骤 11

特别好吃，空口吃，都可以当零食了😄 你也来试一试吧！

糖饼的小贴士

1、这里说明下，为什么用糖粉，不用砂糖，因为带颗粒的糖在擀面饼的时候容易把面皮嗝漏，糖溢出来哦！ 2、这里馅料糖量如果怕太甜的，可以把糖和面粉改成80 20，或者随自己口味改动呢！

菜谱创建时间：2019-02-20 20:13:00