蛋炒豆芽

作者： 爱吃辣椒火锅青菜的四夕呀

用料

• 豆芽 把
• 盐 克
• 鸡蛋 3个
• 朝天椒 2个
• 青椒 1个
• 油 克
• 酱油 1勺

蛋炒豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽泡水洗净后滤干，在锅底铺上少许油，大火烧热后将豆芽放进去翻炒至八层熟（大概没那么硬也不是特别软的时候）后盛出。

步骤 2

鸡蛋打入碗內加盐并加入三勺冷水后搅拌均匀，锅內放入少许油烧热后调至中火倒入鸡蛋液，煎至金黄色。

步骤 3

鸡蛋煎黄后撇到一边，放入切好的青椒及朝天椒，辣椒香味出来后，倒入豆芽，大火翻炒几下，加适量盐及两勺酱油，再翻炒几下就可以出锅了。

蛋炒豆芽的小贴士

因为我不太爱吃葱姜蒜所以都没有放～对啦 如果不是很能吃辣的话就把第二步的辣椒放到第三部出锅前加入～呀呀春天真的是个非常适合吃豆芽的季节呀( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

菜谱创建时间：2019-02-20 20:08:39