虎皮鹌鹑蛋

作者： 轩远妈

用料

• 鹌鹑蛋
• 姜片
• 葱段
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 白糖

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水入锅，加少许盐，煮熟

步骤 2

去壳，洗干净晾干水份

步骤 3

热锅加油，鹌鹑蛋倒入煎炸

步骤 4

翻炒鹌鹑蛋至表面金黄，形成虎皮

步骤 5

捞出备用

步骤 6

锅里留少许油，爆香姜葱

步骤 7

加入鹌鹑蛋，加调味料：生抽、蚝油、一点老抽、一点点白糖，翻炒均匀

步骤 8

加入适量开水，盖上锅盖焖煮

步骤 9

汤汁收干后关火，盛出装盘

虎皮鹌鹑蛋的小贴士

香喷喷，配饭特别好吃😋我两儿子都喜欢吃😁

菜谱创建时间：2019-02-20 17:14:04