肉松小贝-内附万能蛋糕胚

作者： 家有柠檬和曲奇

❤️❤️❤️ 简单可口的小蛋糕，不用去外面买，自己在家就能轻松做起来哦～ YouTube channel: WenWen雯雯 ❤️❤️❤️

用料

• 蛋糕胚：
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 植物油 40克
• 蛋黄 4个
• 白砂糖（蛋黄） 10克
• 蛋清 4个
• 白砂糖（蛋清） 30克
• 其他材料：
• 美乃滋 适量
• 猪肉松 适量

肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

分离四个鸡蛋的蛋黄蛋清，在蛋黄中加入一部分糖，稍稍搅拌

步骤 2

在蛋黄糊中加入牛奶，植物油，搅拌一下

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀，放在旁边待用，我们来打发蛋清

步骤 4

打发蛋清，分两次加入蛋清所需要的糖，大致打到湿性发泡即可

步骤 5

把三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀，然后倒回蛋白糊，拌匀，但是别过度翻拌哦

步骤 6

从20-30cm处倒入烤盘，轻震烤盘，用刮刀稍稍抹匀表面，放入预热的烤箱，170摄氏度烤15分钟

步骤 7

冷却之后稍微按压四周，便可取出，很轻松的

步骤 8

用一个圆形的模具切蛋糕，我就用的玻璃杯，也可以哦，边边角角别扔哦，直接当小零食吃也可以的～不要浪费粮食哦

步骤 9

取一片蛋糕片，薄薄抹上美乃滋，撒上肉松，再抹上美乃滋

步骤 10

再取一片抹上美乃滋

步骤 11

把两片合在一起，上下四周都抹上薄薄的美乃滋，裹上肉松～

步骤 12

再来一个～

步骤 13

咱们切开看看吧～松软香鲜可口🤤🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2019-02-20 15:39:17