先把板油切成小块,然后放入水烧开,关火板油沥出来,把锅洗干净,重新把板油放入锅里,开中火不断搅拌,水分干了就是油,油渣变黄就关火
成品
1.水刚开,有点冒泡就得关火 2.火不能过大,一定要不断翻滚 3.油炸变黄就得关火,否则糊了猪油就熬失败了