枣糕

作者： Mo小姐是个馋猫

用料

• 红枣 160克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 60克
• 泡打粉 6克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 30克

枣糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

备料

步骤 3

备料

步骤 4

备料

步骤 5

蛋清蛋黄分离，放到两个容器里。

步骤 6

红枣煮水，沥干后料理成枣泥的状态。

步骤 7

筛入低筋面粉，加入红糖~玉米油~牛奶~蛋黄~

步骤 8

把细砂糖分三次加入分离出来的蛋清中，打蛋器中速打成图中状态。

步骤 9

最后打成湿性泡发，就是抬起打蛋器能出现如图状态。

步骤 10

将湿性泡发的蛋清分两次加入之前的面糊，不要画圈搅拌。

步骤 11

放入烤盘~因为我没有模具所以就酱紫啦~上下火180°20分钟~

步骤 12

完成~成品觉得这批枣儿不够优秀，多放点好了

菜谱创建时间：2019-02-19 20:57:16