家烤椒盐猪蹄

作者： Zee_aaaaaa

烤过的猪蹄，肥而不腻，Q弹软糯，好吃到停不下来啊～

用料

• 猪蹄 1只
• 卤料：各种香料 适量
• 卤料：生姜 适量
• 卤料：酱油 适量
• 卤料：盐 适量
• 卤料：冰糖 适量
• 烤料：椒盐 适量
• 烤料：孜然粉 适量
• 烤料：肉桂粉 适量
• 烤料：胡椒粉 适量

家烤椒盐猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄切小块焯掉血水后，倒入大量水，加入卤料。卤料可以根据家里有的情况来添加。比如：茴香、陈皮、八角等等香料，然后放入酱油、盐、生姜、冰糖（量都可以根据自己口味来放）。然后将猪蹄煮熟稍烂。不要完全烂掉，熟的程序可以用筷子轻易插入的程序，会带有Q弹感。 煮完后，就继续将猪蹄放在这个卤水里浸泡几个小时。

步骤 2

烤箱200度预热。 猪蹄捞出，稍微擦干表面水份。烤盘上铺上锡纸。猪蹄放到烤盘上，将一些烤料洒在猪蹄上面。我撒了肉桂粉、椒盐、孜然粉，也可以撒上胡椒粉或者辣椒粉、五香粉之类的。 预热结束后，入烤箱烤30分钟。具体时间自己多观察下。

步骤 3

出炉，享用吧。

菜谱创建时间：2019-02-19 20:22:22