蓝莓玛德琳

作者： 童尐果

爱吃法式甜点的你，一定见过这种贝壳小蛋糕，今天我们做的是可以爆浆的贝壳小蛋糕，酸酸甜甜，小小的一个，吃起来也没有负担。

用料

• 低粉 45克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 1个
• 糖 45克
• 盐 0.5克
• 泡打粉 1克
• 蓝莓 适量

蓝莓玛德琳的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗干净后，用厨房纸吸掉水份。

步骤 2

打蛋盆里装入鸡蛋、盐和糖粉，用打蛋器抽打均匀。

步骤 3

筛入提前混合好的低筋面粉、泡打粉，拌均匀。

步骤 4

倒入提前隔水融化的黄油。

步骤 5

翻拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 6

将面糊倒入裱花袋中。

步骤 7

将面糊挤入模具中，填充上蓝莓。

步骤 8

挤好后，轻轻地震一下模具。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱，160度13－15分钟。

步骤 10

出炉后轻震脱模。

步骤 11

可以爆浆的玛德琳，酸酸甜甜。

菜谱创建时间：2019-02-19 12:27:32