清蒸鲍鱼

作者： 六元的豆包

没有拍照的习惯，百度的图片将就一下

用料

• 鲍鱼 6只
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 少许

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净，外壳用刷子刷干净，用刀将肉和外壳分离，去除肉上的内脏

步骤 2

鲍鱼肉切花刀（此步可省略😂），放回壳中，锅中水烧开，鲍鱼放入盘中上锅蒸（盘子稍微深一点，可以保存蒸出的汤汁），时间根据鲍鱼的大小定，10分钟左右

步骤 3

葱姜切末备用，取一小碗，加一勺淀粉，一勺蚝油，半碗水调成水淀粉备用

步骤 4

鲍鱼蒸熟后，出锅，将盘中的汤汁倒入另一个小碗中

步骤 5

锅中烧热油，将葱姜末下入锅中，小火烹，加入鲍鱼汤汁和水淀粉，烧开后浇到鲍鱼上即可。

清蒸鲍鱼的小贴士

趁热吃，口味更好哦

菜谱创建时间：2019-02-19 12:17:06