黄金鸡蛋米饭饼

作者： MY.茗雍工作室负责人

看着家里的剩饭和腊肠丁，炒两人份的蛋炒饭不够吃，煮粥又太多不想喝，米饭跟腊肠倒掉又可惜，怎么办？当然余材利用啦✌🏻

用料

• 鸭蛋 3个
• 盐 适量
• 腊肠 适量
• 食用油 适量

黄金鸡蛋米饭饼的做法步骤

步骤 1

准备一口大碗，昨夜蛋炒饭剩的饭、剩的腊肠丁，三个鸭蛋（通常都是用鸡蛋的多，但我家是自养的鸭、自产的鸭蛋，鸭蛋太多，我就用了鸭蛋）

步骤 2

鸭蛋打散，加入米饭、腊肠丁、看个人口感加适量盐，搅拌均匀！

步骤 3

锅里倒油热锅，我可能家里还是个卖油的，油倒得太多了，适量就好，无需太多油！省点走走，我们都是居家过日子型的🤓

步骤 4

倒入搅拌均匀的蛋液米饭糊糊，转小火，不停的转锅以免粘锅煎乌焦了！

步骤 5

来，雍氏翻饼，翻个面，继续小火煎至金黄色！

步骤 6

这出炉的还不错吧，像个中式披萨，切成八块，两人份的！

步骤 7

泡杯牛奶，生活如此多娇！Enjoy your breakfast！

步骤 8

Funny ，我咬出了一个可爱的黄金树🌳鸡蛋米饭饼😄

黄金鸡蛋米饭饼的小贴士

1.热锅后记得转小火哦，不停的转动锅内食物，以免粘锅煎焦！ 2.饼翻身时，一气呵成，以免翻的过程中，破坏完美饼的诞生，成两半或更多块了！ 3.试着做做吧，剩饭不用愁✌️

菜谱创建时间：2019-02-19 10:50:19