黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭

作者： 月亮私家烘焙师

今天老公的朋友来家里做客，我用黄豆芽做了一道----豆芽炒薯粉，没想到味道不错，一端上饭桌就被抢劫一空，老公的朋友直夸老公娶了个好媳妇。

用料

• 黄豆芽 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 鸡蛋 4个
• 薯粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精/味精 少量
• 韭菜 适量
• 蒜末 适量

黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭的做法步骤

步骤 1

薯粉用剪刀剪断放在盆中用热水浸泡到薯粉变软，捞出备用

步骤 2

买回来的黄豆芽洗净，葱和蒜分别切末，韭菜切段备用

步骤 3

碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散备用

步骤 4

锅内倒入适量油，倒入打散的鸡蛋液快速的滑熟装盘备用。

步骤 5

锅内倒入适量的油分别放入葱蒜末爆出香味。

步骤 6

倒入洗好的豆芽和适量老抽翻炒豆芽断生。

步骤 7

倒入泡好的粉条和炒好的鸡蛋翻炒到粉条断生上色

步骤 8

放入适量的盐，味精翻炒均匀，倒入韭菜翻炒均匀即可

步骤 9

家庭版黄豆芽炒粉丝就做好了

黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭的小贴士

1：炒粉条的时候往锅里加点水防止粘锅 2：粉条很容易熟透，不用炒很久。 3：用热水能缩短粉条浸泡时间 4:家里没有韭菜的可以用香菜代替。

菜谱创建时间：2019-02-19 09:38:13