菠菜蒸鸡蛋

作者： 杨心远_

早餐吃什么，这个菜营养又美味。

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 菠菜 2根
• 盐 1克
• 料酒 半勺

菠菜蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净、汆水后切碎备用，鸡蛋打散，放料酒和盐。

步骤 2

模具里刷油，放入一部分鸡蛋和菠菜，搅拌匀后铺平，再倒入剩余鸡蛋。

步骤 3

模具上裹上保鲜膜，扎出小眼，上锅蒸。蒸到基本定型后，去掉保鲜膜，继续蒸熟取出。

步骤 4

切片、装盘。吃的时候可以蘸酱。

菜谱创建时间：2019-02-19 09:26:17