先把鸡洗干净晾一会,然后给鸡按下摩,全身抹盐搓一遍。
倒山柚油涂满鸡全身。
放入干净无水无油的电饭煲中,点平常煮饭功能,闷至1个半到2小时左右,如果保温等会再弄到煮饭来回几次。至鸡肉软烂(金黄色更好吃)具体看鸡本身的肉质哈!出锅了我先吃个腿,饿扁了。
如果不吃鸡头鸡脖鸡爪的可以去除哈。鸡也不要太大只的。最好公鸡或腌鸡。