万能的牛肉类腌制方法

作者： 大小飞菲_2019

牛肉丝，牛肉片适用

用料

• #腌制牛里脊肉丝#
• 牛里脊肉切条 200克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 蛋清 半个
• 小苏打 2克
• 生姜水 10克
• 风车牌水淀粉 5克
• 油 25克

万能的牛肉类腌制方法的做法步骤

步骤 1

#腌制牛里脊肉丝#牛里脊洗干净后用厨房纸巾吸干水分，切条或者片，放生抽，老抽，糖，盐，小苏打，生姜水搅拌一分钟到调料吸收，倒入蛋清和淀粉搅拌均匀，倒入25克油封住牛肉。放入密封保鲜盒冰箱冷藏一夜。

步骤 2

#101种吃法#青椒牛柳

步骤 3

#101种吃法#炒乌冬面中加入牛柳

步骤 4

#101种吃法#早餐煎牛柳

菜谱创建时间：2019-02-18 21:21:19