红枣馒头

作者： LJIAJIA

有了小美强大的红枣去核功能 做红枣馒头轻松愉快

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖或红糖 40克
• 红枣 100克
• 盐 2克
• 玉米油 10克
• 水 220-240克

红枣馒头的做法步骤

步骤 1

主锅放入100克带核红枣

步骤 2

设置30秒/反转速度6

步骤 3

挑出枣核后剩余枣泥取出备用，清空主锅。

步骤 4

按小美芯片馒头程序，激活酵母后，加入面粉和红枣

步骤 5

30秒/速度3-6，混合成颗粒状

步骤 6

启动小美揉面模式3分钟

步骤 7

取出面团，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 8

按刀切馒头的手法，擀开，卷成长条状，然后用刀切成一个个馒头。

步骤 9

摆入蒸锅，温暖湿润处发酵到1.5倍大小

步骤 10

小美主锅放500克水，23分钟/V/速度1，蒸好后焖3分钟再开盖。

菜谱创建时间：2019-02-18 18:55:55