猪尾巴玉米汤

作者： 小熊天生怕麻烦

一锅鲜甜美味的汤。

用料

• 去皮猪尾骨 750g 克
• 鲜水果玉米 一根
• 姜 五片
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

猪尾巴玉米汤的做法步骤

步骤 1

猪尾骨入开水汆烫至开锅，捞出冲洗干净。

步骤 2

开水和猪尾骨下砂锅，加姜片和料酒，滚开后转小火，炖45分钟。

步骤 3

玉米切段加入，再炖50分钟。

步骤 4

出锅前加少许盐和白胡椒粉。

步骤 5

可以做蘸汁儿吃肉：蒜三瓣打成蒜泥，加少少一点盐、糖和香油，搅匀后加三勺醋，半勺生抽，几滴料酒。

猪尾巴玉米汤的小贴士

盛汤前可以小勺把汤面上的油花儿撇出，汤更清口。

菜谱创建时间：2019-02-18 18:37:11