干料版冬荫功汤锅

作者： 星语0415

从清迈夜市摊点买回的冬荫功干料，只有一张打印的做法：1，把水烧开。2，把干料放入沸水静置5分钟。3，然后放一些虾、墨鱼、贝壳、鱼（海鲜）。4，离火，加入柠檬水，蘑菇和鱼露混合。总觉得这样不好吃。在下厨房搜了一下只有两个干料的菜谱，又在网上搜了搜，自己又琢磨了一下，做出来的还行，记录一下，免得下次又忘了该怎么做。

用料

• 冬荫功干料 2包
• 冬荫功酱（家乐福买的，50g一袋） 2袋
• 虾 12只
• 鱿鱼须 1只
• 文蛤 20只
• 墨鱼仔 8只
• 洋葱 半个
• 蘑菇 150g
• 盐 适量
• 味精 适量
• 油 适量
• 酥肉 适量
• 炸肉圆 适量

干料版冬荫功汤锅的做法步骤

步骤 1

干料清洗浸泡15分钟

步骤 2

海鲜洗净。虾头身分开。鱿鱼须切段，墨鱼仔切半，焯水。

步骤 3

蘑菇切片，洋葱切块。

步骤 4

热锅热油，下虾头翻炒，水汽炒干，放洋葱略炒，放入冬荫功酱

步骤 5

加开水

步骤 6

先后加入酥肉，炸肉圆，鱿鱼须，墨鱼仔，蘑菇，虾身，文蛤。

步骤 7

根据口味加入适量盐，味精或者鸡精（也可以不放）

步骤 8

再发一张图

步骤 9

干料的使用说明

步骤 10

在线翻译的

干料版冬荫功汤锅的小贴士

还可以根据口味加入柠檬汁，或者泰国青柠檬片。

菜谱创建时间：2019-02-18 17:34:07