芹菜香干炒肉

作者： 大城小厨小胖

用料

• 芹菜 350克
• 香干 350克
• 瘦肉 150克
• 五花肉 100克
• 豆瓣酱 15克
• 干红椒 20克
• 蒜蓉 10克
• 生抽 25克
• 蚝油 2勺
• 姜片 8片
• 油 30克
• 生粉 10克

芹菜香干炒肉的做法步骤

步骤 1

先把食材洗好。 芹菜切4厘米左右 香干切1厘米 五花肉和瘦肉切4ⅹ2X0.3厘米 干红椒剪好备用 蒜头切末 姜切片

步骤 2

先热锅，放5大勺油。炒到180度，把香干放入油锅。略炸10炒秒。捞出备用。 把油倒出。留点油。

步骤 3

把五花肉炒至金黄色在加入瘦肉炒至无血色，捞出备用。

步骤 4

把姜蒜和干红椒爆香，在放入豆瓣酱。

步骤 5

加入香芹炒到7成熟放入香干。

步骤 6

在放入蚝油和生抽。勾个芡粉即可起锅。

步骤 7

一道芹菜香干炒肉就好了。

菜谱创建时间：2019-02-18 14:42:30