虫草花胶老鸡汤

作者： 80后天使也会累

用料

• 虫草花 5克
• 鸡 1只或者半只
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 盐 适量
• 姜 6片
• 花胶（泡发好） 1/2片
• 瑶柱 2/3粒

虫草花胶老鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶清水泡发12小时以后，放蒸屉加入姜片蒸20分钟，然后继续凉水泡发24小时，中途换一次清水。

步骤 2

瑶柱2/3粒用来提鲜味。

步骤 3

砂锅内放入姜片，红枣，枸杞，虫草花，铁皮石斛等。

步骤 4

将汆烫过的土鸡和花胶也放入砂锅一起煲，先大火开锅以后小火煲2个小时即可，喝时在自己小碗中加适量盐。

菜谱创建时间：2019-02-18 11:21:34