韩国泡菜饼

作者： Ka_Fai

这是第三次做的泡菜饼。第二次是昨天，跟一个下厨房的方，做出来很不像我第一次做的，也不像外面吃的。我怀疑是否因为放了鸡蛋，变得不脆了。后来嫁了韩国老公的朋友发给我太太另一个韩国太太做泡菜饼的方和视频，跟着做出来真不错，所以在这里分享。这个方就是做一块的份量。

用料

• 韩国泡菜 50克
• 面粉（或加入1/3糯米粉） 50克（或半杯）
• 洋葱 适量
• 小葱 适量
• 盐 1克
• 糖 1克
• 泡菜水 5克
• 水 35克

韩国泡菜饼的做法步骤

步骤 1

这是所有的材料。

步骤 2

所有材料放碗里，放糖（我用黄糖）和盐。

步骤 3

再加泡菜水和水拌匀所有材料。

步骤 4

拌匀的粉浆要非常稠，是不能流动的状态。

步骤 5

油锅烧到大热后放油。粉浆很稠，放进锅里不会自己散开成一块，要用勺帮助。

步骤 6

煎到一面香脆再翻面。

步骤 7

翻过来还不是很脆。反复翻不是问题。直到满意。

步骤 8

起锅后的样子。

步骤 9

切开上桌。

韩国泡菜饼的小贴士

这是一块泡菜饼的分量。适合爱做菜的单身一族。

菜谱创建时间：2019-02-18 11:12:05