茄汁大虾（家庭省时版）

作者： 神官再次在阿房宫下蛊

酸酸甜甜超好吃的虾虾～酸甜度完全自己把握哟～自己吃还有家里宴请朋友客人都可以拿的出手的哟～

用料

• 虾 16只（想吃多少就多少咯～）
• 蒜末 我用了四瓣蒜
• 盐 少半匙（我家调料罐是八宝粥罐，也是里面的塑料匙）
• 番茄沙司 两大勺（炒菜勺）
• 白糖 四匙（调料匙）
• 白米醋 一勺（炒菜勺）
• 葱白 一小段，切成末
• 料酒 两勺（炒菜勺）
• 胡椒粉 少半匙
• 油 三勺（炒菜勺）

茄汁大虾（家庭省时版）的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去虾线，头可去可留（我都试过，对味道没有影响）

步骤 2

加入一半蒜末，两勺料酒，盐半匙，胡椒粉少半匙，戴手套抓匀，腌制十分钟左右

步骤 3

锅中倒油，八分熟，把虾虾倒进去，翻炒至虾虾刚刚变红弯曲，关火，把虾虾捞出来（油多多倒点，还要炒酱汁）

步骤 4

小火，倒入番茄沙司炒两下，加剩下的蒜末和葱末，翻炒均匀后加入白糖炒化，加入白米醋（这一步可以根据自己口味喜好，尝尝，然后再加番茄沙司或者白糖，调整酸甜度）

步骤 5

转大火，倒入虾虾，翻炒使每只虾虾身上都沾满酱汁，然后就可以出锅啦～

茄汁大虾（家庭省时版）的小贴士

油的多少取决于虾虾多少和后面想要炒多少酱汁～如果喜欢酱汁（也可以用来拌米饭，酸酸甜甜很下饭）可以多放一点

菜谱创建时间：2019-02-18 01:01:35