香喷喷大黄花鱼

作者： 厉害的中华小厨娘

用料

• 黄花鱼 1条
• 生抽 3勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 葱 1根
• 白糖 10克
• 酱油 2勺
• 蒸鱼豉油 一小勺
• 剁辣椒 适量

香喷喷大黄花鱼的做法步骤

步骤 1

1.杀鱼掏内脏洗净，用厨房纸巾擦干净水分 2.盐和料酒或者白酒黄酒涂匀腌10分钟 3.抹匀面粉，准备下锅煎。把葱姜蒜爆香后捞起备用。鱼中大火煎。 4.看我图片没抹到面粉的地方就容易破。中大火煎，不要老翻，易碎。 5.可以适当煎焦一点点 6.调一碗料：玉米淀粉，你喜欢的各种酱油生抽蒸鱼豉油醋啥的，＋热水搅匀，和刚才爆香后的葱姜蒜一起倒入锅里 7.加入开水，中小火炖个15-20分钟。 8.最后大火收汁。留一些汁沾鱼吃。

步骤 2

每一口鱼肉沾满酱，哇瑟。

菜谱创建时间：2019-02-17 23:24:06