咸柑橘膏

作者： 旋英

有一次回爸爸家，刚好肚子不舒服，老是拉肚子，又整个肚子涨气，难受极了，爸爸拿了自己熬的咸柑橘膏冲水给我喝，说能沚泄，排气，抱着试试的心态喝了爸爸冲的咸柑橘膏水，没想到喝了不久肚子开始不那么难受了！见有效便向爸爸讨教了方法，自己学着熬！（咸柑橘膏功效：化痰止咳，驱风止泄）

用料

• 盐：600 克
• 柑橘：1000 克
• 红糖：400 克
• 水：适量

咸柑橘膏的做法步骤

步骤 1

柑橘先用盐水浸泡一小时

步骤 2

一层盐一层柑橘的铺（注意底层和最上面的盐要厚点）

步骤 3

铺好后密封腌制4天

步骤 4

这是腌制四天后的柑橘

步骤 5

将柑橘切成四片

步骤 6

将切好的柑橘和腌制的盐倒入锅里加入水开始大火烧开后转中火熬至盐溶化

步骤 7

待盐溶化后加入红糖继续熬制两个小时，中途要不停搅拌

步骤 8

这是熬制一个小时的图片

步骤 9

熬制两个小时完成的咸柑橘膏

步骤 10

装盆放冷后便可装入玻璃瓶里存放

咸柑橘膏的小贴士

刚熬好的咸柑橘膏很咸还微带苦，但放越久味道越好，效果也更佳！记住咸柑橘膏是冲水喝的哦！

菜谱创建时间：2019-02-17 23:17:46