卤肉饭

作者： Truthmm

零失败的作品，新手小白按步骤做都可以完成，堪比饭店 😝 ps我也是第一次做(･ิϖ･ิ)っ

用料

• 五花肉 适量
• 香菇 4-5朵
• 鸡蛋 4个
• 老抽 3勺
• 冰糖 约10颗
• 姜 6片
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 料酒 3勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1⃣清水煮开加入鸡蛋，10-13分钟都可( •̀∀•́ )后关火 取出过冷水，剥壳备用✨

步骤 2

2⃣五花肉切丁放入沸水 🐾，待表面出现浮沫后(3分钟左右即可) 关火沥水

步骤 3

3⃣切香菇丁 洋葱条 蒜末 葱末 姜片备用 锅中放油 炸洋葱条至金黄取出，切成沫 ☺

步骤 4

4⃣锅中倒油放五花肉丁翻炒🔥几下加入香菇丁 葱蒜姜和洋葱酥，翻炒均匀后加水没过肉，放入冰糖、老抽、料酒、少许盐和水煮蛋。煮开后小火🔥煮至浓稠，关火取出。

步骤 5

5⃣另起锅加水煮青菜。最后装盘即可 🌟

卤肉饭的小贴士

想好看一点可以再🍚上撒黑芝麻 🙋

菜谱创建时间：2019-02-17 21:32:44