三蔬汤(豌豆、金针菇、番茄)

作者： SusanFu

用料

• 金针菇 半把
• 豌豆 少量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 蒜子 4瓣
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

三蔬汤(豌豆、金针菇、番茄)的做法步骤

步骤 1

1. 豌豆洗净 2. 金针菇用盐水浸泡洗净后切小段， 焯水后沥干备用 3. 西红柿用开水烫过去皮切片 4. 蒜子切片

步骤 2

1. 锅内加食用油，倒入蒜片炒香，加入豌豆翻炒，再加入西红柿。 2. 待西红柿出汁，加少量水盖上锅盖小火烧一会。 3. 再加入适量的水做汤，大火烧开锅后加入金针菇，转中火。 4. 加入生抽、盐。 5. 加入搅拌好的鸡蛋液 6.关火出锅。

三蔬汤(豌豆、金针菇、番茄)的小贴士

1. 个人觉得豌豆换成蚕豆米做汤会更好吃。 2. 如果有耗油，可以加入耗油调味。

菜谱创建时间：2019-02-17 20:13:45