炸酥肉等各种炸货

作者： 喜欢捯饬美食的吃货

小时候，每当腊月二十八家里就会下油锅，炸年货：鸡、鱼、酥肉、莲藕等等....小孩子们也会在一边偷嘴，直到吃饱为止^_^

用料

• 莲藕 4节
• 五花肉 500克
• 蘑菇 500克
• 豆腐 500克
• 三黄鸡 1只
• 鲤鱼 1条
• 面粉 80g
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 4个
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 5克
• 十三香 2勺
• 花椒 少许

炸酥肉等各种炸货的做法步骤

步骤 1

宰鸡杀鱼切肉，切块腌制，莲藕、豆腐、蘑菇洗净切好备用

步骤 2

腌制🀄️

步骤 3

裹淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

锅中倒入大半锅油，待油温热后开始下锅（可以先用筷子试温，如果冒密集的泡泡就可以下锅了）

步骤 5

下锅🀄️

步骤 6

炸直金黄

步骤 7

捞出放在吸油纸上吸油

步骤 8

全部炸完后就可以享用啦^_^

炸酥肉等各种炸货的小贴士

1、刚炸好出锅的很脆很好次，小心烫哦～ 2、吃火锅的时候来点儿酥肉超赞的^_^

菜谱创建时间：2019-02-17 17:54:33