超好吃又健康的燕麦抱蛋煎饺-处理过年剩饺子

作者： 渡边淳二姐

这道菜完全是为了处理过年零嘴而不经意发现的，而且又能很好地消耗饺子，为大家处理过年剩下的饺子再添一名猛将↖(^ω^)↗ 下次做的时候再拍步骤图好了 放噗噗近日靓照给大家赏析(｡ ́︿ ̀｡)

用料

• 大号鸡蛋 1个
• 香菜/芫荽 1根
• 鱿鱼丝 小半碗（我就用手抓了一把）
• 即食燕麦片 15克
• 蒸鱼豉油 1小勺（5ml）
• 料酒 1勺（10ml）
• 水 30ml
• 饺子 6只
• 芝麻 适量
• 油 适量
• 黑胡椒粉 适量

超好吃又健康的燕麦抱蛋煎饺-处理过年剩饺子的做法步骤

步骤 1

不粘锅里放油烧热，最小火下饺子一个一个排好，盖盖子煎，家里小火就很大的可以加小碗水煎。

步骤 2

准备材料，芫荽切碎，鱿鱼丝剪碎，鸡蛋打散后一起与燕麦片还有水混合搅拌，然后加入蒸鱼豉油和料酒搅拌均匀。

步骤 3

将搅拌好的鸡蛋液混合物倒入锅里，仍旧小火，加盖煎，等到鸡蛋全部凝结起来就可以倒出来了，撒上黑胡椒粉和熟白芝麻就可以吃啦(●°u°●)​ 」

超好吃又健康的燕麦抱蛋煎饺-处理过年剩饺子的小贴士

1. 因为我家是电烤炉，可以调非常非常小的火，我是用200在煎，所以我是先煎饺再准备其他材料，如果你家小火就很大了，容易烧糊可以煎几秒后加小半碗水煮一会，或者先准备材料，等水快烧干的时候倒入鸡蛋混合液就好了。 2.家里鸡蛋没那么大的可以打两个或者加多一点水。 3.鱿鱼丝是这道菜的灵魂！不能省！ 4.不喜欢香菜的可以不加或者改成小葱，大葱都行。 5.食量大一些的朋友其实可以再多加一些饺子，我这个小锅感觉再放4个挤挤也是可以的，其他配料可以不变。 6.淡了可以最后出锅的时候撒点椒盐，不过饺子里一般都加了盐，应该也不怎么用再调味了。

菜谱创建时间：2019-02-17 17:16:41