清蒸包公鱼

作者： suechsy

用料

• 包公鱼 1条（任何可清蒸的鱼）
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱 2根
• 生姜 6片
• 辣椒 一小段
• 盐 适量
• 味精 适量

清蒸包公鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，两侧斜切

步骤 2

用盐和蒸鱼豉油抹匀鱼身，加几片生姜，腌制半小时

步骤 3

鱼腌制时，准备其他材料，生姜、青葱、辣椒切丝

步骤 4

在盘里铺上少许姜丝，把腌制好的鱼放在盘子里，往鱼肚里塞点姜丝去腥，其余的姜丝和辣椒丝铺在鱼上

步骤 5

蒸锅里烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸十分钟左右，根据鱼的大小增减时间。

步骤 6

鱼蒸好后，把葱丝铺在鱼上，浇上一勺热热的油，清蒸鱼完成。

菜谱创建时间：2019-02-17 15:14:56